Kraftvolle innere Werte schlummern in Kräutern und Heilpflanzen. Durch Handwerke, die über Jahrhunderte erprobt sind, werden sie geweckt und für Körper und Geist verfügbar gemacht. Die Servus Natur Apotheke lädt zu einer Reise durch das Kräuterhandwerk und zum Herstellen der wichtigsten Zubereitungen ein, die uns das Jahr hindurch begleiten und uns gute Dienste leisten. Wir holen Bitteres, Herbes, Scharfes, Buntes und Aromatisches mit Wasser, Schnaps, Wein und Gärungsessig aus den Heilkräutern und machen Tropfen und Pulver daraus. Salz, Honig und Zucker verwenden wir, um die Pflanzenwirkstoffe leichter in den Körper zu schleusen. Fermentation und Wasserdampfdestillation von Heilpflanzen und Lebensmitteln bringen die Wirkstoffe in einen völlig neuen, für uns gut verwertbaren Zustand. So entsteht die Servus Natur Apotheke zum Mitnehmen. Wir setzen dabei auf Kombinationen, die sich gegenseitig verstärken und auf Medizinpferde, damit die Wirkstoffe dorthin kommen, wo sie gebraucht werden. Wie, wann und wo die Natur Apotheken Zubereitungen angewendet werden ist auch Inhalt des Seminars. Und es bleibt Zeit, um die Betrachtungen der Teilnehmer*innen zu besprechen.

LEBENDIG: Fermentieren von Lebensmitteln
Fermentieren heißt lebendig machen: wir vermehren die physiologisch guten Mikroorganismen und erhalten schmackhafte und gut bekömmliche Zubereitungen. Das Seminar zeigt einfache und alltagstaugliche Wege, um Lebensmittel zu fermentieren. Milchsaures Gemüse, Sauerteig, Kombucha, Kefir und anfermentierte Getränke werden besprochen, verkostet und zubereitet.

Seminarbeitrag:

140,-
inkl. Materialien